Découvrez nos produits

Une vaste gamme de produits, composée à la fois de pains fidèles à la tradition boulangère artisanale mais aussi de pains aux recettes originales et de délicieuses viennoiseries. Des ingrédients rigoureusement choisis, une cuisson continue et aucun additif.

Des gâteaux tous plus gourmands les uns que les autres, fabriqués sur place et de manière artisanale. Composés de produits 100% français. Disponibles sous de nombreux formats, notamment en réduits.

Sandwichs, pizzas, quiches, salades à manger sur le pouce, et bien plus encore… Tous issus de produits frais et locaux et composant un large choix avec ou sans viande. Des recettes renouvelées régulièrement et une quête d’originalité permanente.

Au pain des Bonnets - Produit du mois - Carré exotique

Notre viennoiserie du mois : Le carré exotique

Voyagez grâce à notre création du mois de septembre, le carré exotique. Une pâte à croissant aromatisée à la noix de coco et garnie à l’ananas rôti. Idéal pour garder un parfum de vacances en ce mois de rentrée !

La boulangerie des Bonnets, c'est surtout...

Farine spéciale utilisée par la boulangerie

Une farine de qualité

Nous travaillons avec la minoterie Metral à St-Pierre-en-Faucigny, moulin familial depuis plusieurs générations. Il a à cœur de travailler avec des céréaliers des pays de Savoie dont les méthodes de culture sont raisonnées et respectueuses de l’environnement. De plus, nos farines sont 100% brut de moutures, sans additifs ni corrections par ajout d’autres blés ou céréales. C’est avant tout à nous boulangers de nous adapter afin de satisfaire notre clientèle au quotidien.

Des produits frais et locaux

Attentifs à l’environnement, nous favorisons les circuits courts en valorisant les producteurs voisins. Soucieux de la fraîcheur de nos produits, nous veillons à respecter les saisons des produits français. Par éthique, nous préférons limiter le choix des produits pour que la qualité prime !
Un gâteau et des produits frais
Des tartelettes toutes faites maison

Du tout fait maison

Pourquoi acheter des produits tous prêts alors que c’est si gratifiant et à notre portée de tout faire nous-même ? Du levain à la mayonnaise en passant par la crème pâtissière et la viennoiserie, nous prenons donc chaque jour plaisir à fabriquer ou à transformer tous nos produits sur place !

Anthony, votre artisan boulanger

« Avec plus de 15 années d’expérience dans le domaine de la boulangerie et de la pâtisserie, j’ai débuté mon apprentissage à 16 ans avec deux diplômes de boulangerie et de pâtisserie. J’ai enchaîné avec un brevet de technique des métiers chez Patrick Agnellet à Annecy.

Mon envie d’apprendre m’a conduit dans les établissements les plus reconnus du bassin Annécien et m’a mené à traverser les frontières pour être responsable chocolatier à Genève. J’ai été par la suite responsable pâtissier dans un atelier de macarons.

Fort de mon expérience acquise lors de mon parcours professionnel et de différents voyages culturels et linguistiques (notamment en Nouvelle-Zélande et en Irlande), j’ouvre ma boulangerie à Musièges en décembre 2017.

Soucieux du détail, à l’écoute et engagé, je mets à votre disposition mes compétences pour satisfaire vos papilles. »

Anthony l'artisan boulanger pâtissier de la boulangerie des Bonnets

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En boutique

Adresse

Zone Artisanale des Bonnets
74270 Musièges

Horaires d'ouverture

Du mardi au samedi : 6h – 19h
Le dimanche : 6h – 12h30

 

Nous sommes fermés le lundi

Devanture Au pain des Bonnets

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